Орехи с ботанической точки зрения - семена кедровой сосны - и называть их орехами нельзя. Но раз уж все привыкли, то продолжают называть так. При этом по количеству многих полезных веществ, например, фосфора, кедровые орехи превосходят все другие виды «настоящих» орехов и даже масличных культур.

А еще они содержат множество важных для человека микроэлементов, йод и ценнейший растительный белок. С одного гектара кедрового леса можно собрать до 170 килограмм кедровых орехов, а во всех российских лесах можно заготовить за сезон 165 тысяч тонн кедровых орехов.
В нашем кедровнике кедры пока не плодоносят, но сам факт того, что такие деревья сумели вырасти за Полярным кругом – это уже маленькое чудо природы.

Сибирский кедр в действительности – не кедр, а один из видов сосны. Это красивое и мощное дерево с густой кроной родом из Южной Сибири. В возрасте 50-80 лет оно начинает плодоносить, принося урожай знаменитых кедровых орехов.

Ель обыкновенная – наиболее распространенный вид ели. Встретить ее можно не только в нашей местности, но в европейской части России, на Кавказе, в Сибири и на Урале и даже на Дальнем востоке.

В европейской культуре ель с давних времен является главным новогодним деревом, символом обновления и ожидания новой весны. Вечнозеленая, она была аллегорией молодости и долголетия. Это не удивительно: до сих пор еловые шишки, хвою и смолу используют в лечебных целях.

Несмотря на столь большой ареал, ель – по-настоящему уникальное дерево, которое умеет «клонировать» само себя. Из ее корня могут вырасти молодые побеги, которые впоследствии становятся настоящими деревьями. Благодаря этому деревья могут жить практически вечно. Например, в Швеции обнаружена ель, возраст которой более 9,5 тысяч лет! Ее стволы со временем отмирали, но из корня вырастали новые. А вы знаете, что слово «ель» в русском языке происходит от славянского «jedlъ», что означает «колючий». А оно, в свою очередь, от индоевропейского корня «edh» с таким же значением. Кстати, отсюда же пошло название всем известного колючего животного – ежа.

Сосна обыкновенная – вид, научившийся выживать в суровых арктических условиях. Растет это дерево очень медленно, высоты в 1 метр в благоприятных условиях достигает к 12-15 годам, а при недостатке снега и влаги для этого нужно 20-50 лет.» Посмотрите на лес вокруг – чтобы он стал таким, как сейчас, потребовались сотни лет. Давайте ценить это и беречь нашу хрупкую природу!

Сосна на севере цветет в конце июня, и от её пыльцы на лужах образуется желтый налет. Многие думают, что это болезнь дерева, а кто-то даже принимает эти пятна за признаки загрязнения промышленными отходами. Но на самом деле это нормальное и естественное явление – цветение сосны.

Сосны выделяют биологически активные вещества – фитонциды? Они убивают болезнетворные бактерии и задерживают развитие микроорганизмов. Поэтому атмосфера хвойного леса не только приятна, но и очень полезна. Хвоя сосны содержит ароматические масла богатые фенолами: они действуют как натуральные успокоительные и снимают стресс.